4 Aneka Resep Makanan Modal Rp.20.000,-

Pada postingan kali ini, saya mau mencoba berbagi aneka resep masakan hanya dengan budget Rp.20.000,- saja.
Jangan bayangkan makanan yang unik atau yang wah yah bunda, cuma menu standar saja kok dan bagi yang sudah master saya jangan dibully yah.

Kenapa harus dua puluh ribu? , Sebetulnya kemarin saya habis ikut challenge di instagram dari minyak goreng Fortune.
Pilihan challengenya dibagi dua tim, yaitu Tim ibu cermat dan Tim ibu cerdas.
Tim ibu cermat harus memasak makanan dengan banyak pilihan menu hanya dengan modal dua puluh ribu diluar pembelian minyak goreng Fortunenya.
Sedangkan Tim ibu cerdas diharuskan memasak makanan yang bisa dijadikan ide berjualan makanan dengan modal dua puluh ribu juga.

Dan sayapun memilih untuk menaklukkan challenge dari Tim ibu cermat karena saya merasa tertantang, apa iya saya bisa memasak berbagai menu dengan modal dua puluh ribu saja.
Dan hasilnya saya berhasil masak 4 menu makanan yang berbeda dan menjadi favorit anak-anak saya di rumah.

Begini penampakan hasil belanja saya dari pasar dengan modal dua puluh ribu.

3 ikat sayur kangkung Rp. 5.000,-
4 buah jangung manis Rp. 5.000,-
2 potong tahu Rp. 2.000,-
2 bungkus tempe Rp. 2.000,-
2 bungkus kaldu bubuk rasa ayam Rp. 1.000,-
1 bungkus tepung bumbu Rp. 2.000,-
1 butir telur Rp. 1.500,-
1 bungkus Mi Rp. 1.000,-
1 bungkus kecil kecap Rp. 500,-
Total : Rp. 20.000,-
Dan untuk harga minyak goreng Fortunenya Rp. 11.500,-

Menu 1 Tumis Sayur kangkung

Bahan :
2 ikat kangkung potong-potong (siangi) kemudian cuci dengan air mengalir
3 siung bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih iris tipis
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
2 sdm Minyak goreng fortune untuk menumis

Cara membuat :
1. Panaskan minyak kemudian setelah panas masukkan irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan kangkung, tunggu hingga matang
3. Setelah matang beri garam dan kaldu secukupnya dan air sedikit.
4. Siap disajikan

Menu 2 Perkedel Jagung

Bahan :
1 buah jagung manis di iris memarut
Tepung bumbu
Air secukupnya
Daun prei iris tipis
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Campur 1 bungkus sedang tepung bumbu dengan air secukupnya
2. Masukkan jagung dan daun prei
3. Panaskan minyak dan goreng adonan perkedel hingga matang.


Menu 3 Tempe rasa ayam

Bahan :
1 bungkus kecil tempe potong sesuai selera
1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Campurkan 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam dengan air secukupnya untuk merendam tempe yang teleh dipotong-potong.
2. Rendam kurang lebih 10 - 15 menit, tiriskan. (Air kaldu bekas rendaman tempe saya jadikan tambahan air pada tumisan sayur kangkung)
3. Panaskan minyak dan goreng tempe hingga kuning kecoklatan
4. Angkat dan sajikan

Menu 4 Bola-bola Tahu

Bahan :
2 potong tahu hancurkan
Telur 1 butir
Mi kering hancurkan
Garam dan kaldu bubuk secukypnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Hancurkan tahu tambahkan 1 butir telur
2. Bentuk bulat-bulat kemudian tempelkan mi kering yang sudah dihancurkan
3. Panaskan minyak
4. Goreng dengan hati-hati agar adonan tahu tidak berantakan.

Mumpung hari libur anak sekolah kali ini masih lama secara kalender nasional 2019 (tapi ada juga yang memberlakukan Otonomi Daerah dengan hari libur yang lebih singkat) tidak ada salahnya mencoba berbagai menu masakan baru buat keluarga. Apalagi jika dengan budget Rp.20.000,- saja, bisa menghasilkan 4 menu makanan yang praktis.

Saat hari biasa, bagi seorang ibu pastinya selalu disibukkan dengan menyiapkan sarapan yang selalu pakai deadline sampai jam 7 pagi pada umumnya, betul tidak bunda, kalau saya sih iya.

Tapi beda halnya saat libur sekolah tiba, para Ibu bisa agak santai sedikit menyiapkan sarapan buat keluarga.

Tapi banyak juga para Ibu yang tidak mau repot menyiapkan sarapan pagi dengan membeli diluar seperti nasi kuning, bubur ayam, bubur kacang hijau, gado-gado dan masih banyak lagi pilihan menu di pasar-pasar tradisional.

Memang tidak salah, sekali-kali boleh juga apalagi kalau pundi-pundi gajiannya masih fresh 🤭.